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淘乐生活网 首页 淘乐生活 饮食男女 秋季必喝的六款益身汤水

秋季必喝的六款益身汤水

收藏 分享 2010-10-14 11:58| 评论: 我要表态 查看: 1123

摘要: 秋季,人们易患感冒和上呼吸道炎。鼻部、咽喉,支气管等都易于受累,此时煲烫又宜既要清暑邪之余威,又要防燥邪之伤肺,下面介绍几款汤水供参考。
秋季益身汤水 秋季饮食
 
  1.杏剑猪肺汤
  用料:本汤取南杏仁12克,剑花干品30克(鲜剑花250克),蜜枣2枚,鲜猪肺500克。
  制作:先将鲜猪肺用清水灌洗干净,切粗件;南杏仁用温水稍浸,去外皮,洗净;剑花用清水浸润,洗净;以上各物准备就绪后,将南杏、剑花、蜜枣、猪肺,一同放进瓦煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮1小时,调味即可。
  功效:本汤既能消暑清热,又能润肺治咳。清补双备。
秋季益身汤水 秋季饮食
 
  2.沙参玉竹蚬鸭汤
  用料:本汤取北沙参30克,玉竹30克,蚬鸭一只,味料适量。
  制作:先将蚬鸭剖杀,去除毛及内脏,洗净血污,砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净,然后将上述汤料同放进汤煲内,先用中火,后用文火焖煮一个半小时,加味料。
  功效:本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺,养胃生津,又有蚬鸭的补中益气,和胃消食,三者合用,既清又补又养,对于热邪未尽,阴津微伤,虚火上升之体,实乃清补之良汤。

秋季益身汤水 秋季饮食


  3.木瓜花生排骨汤
  用料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。
  制作:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
  功效:本汤能清暑解热,滋润皮肤,润肠通便。
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