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饮食男女

炎夏时节补水美肤的养生汤——江鲫薏仁汤的做法
炎夏时节补水美肤的养生汤——江鲫薏仁汤的做法
生活有时真像坐过山车,尽管一早明白过程有起有跌,但在高峰低谷接踵而来时,身处其中只能被动地接受排山倒海般而来的晕厥、刺激和绵绵不断的恶心、后怕。嗯,怎么来说这些天的经历呢?家中亲人被检查出患某种重大 . ...
2012-7-5 22:29
如何炸出完整有层次感的鱼——茄汁瓜鱼的做法
如何炸出完整有层次感的鱼——茄汁瓜鱼的做法
儿子放假后又直接报了小升初衔接班。本不想这样的,但是看着周围家长们、听着小学老师那些语重心长的话语:什么不能让孩子输在起跑线,什么现在初中学习非常残酷等等,如果孩子没有提前走一步,到了初中会很辛苦。。 ...
2012-7-5 22:09
南瓜发糕多加一点料发挥出惊艳滋味——酒酿南瓜发糕的做法
南瓜发糕多加一点料发挥出惊艳滋味——酒酿南瓜发糕的做法
作为面食爱好者,发糕是我比较钟情的点心,因为快捷省事,跟发酵面食相比,尽管也是需要发酵,但是少了揉面,二次发酵的过程,最终的成品口感松软,味道一样棒。今天做的这道南瓜发糕,比较应景,现在正是各种南瓜 . ...
2012-6-29 18:59
夏日最惹味的五花肉做法——泡菜辣炒五花肉的做法
夏日最惹味的五花肉做法——泡菜辣炒五花肉的做法
入梅了,江南的梅雨的天气,闷热,潮湿,空气中似乎随手捏一把就能滴下水来。这样的天气,似乎平日里最爱的肉肉也变得没有吸引力了,换个新鲜的做法,用爽辣的泡菜来炒五花肉,泡菜特有的鲜甜爽辣,可以减去五花肉 . ...
2012-6-29 18:26
用豆豉调味不可忽略的一个重要步骤——香辣豆豉拌蛏肉的做法
用豆豉调味不可忽略的一个重要步骤——香辣豆豉拌蛏肉的做法
豆豉是我国传统发酵豆制品,是以黄豆或黑豆泡透蒸(煮)熟,发酵制成,可以调味,可以入药。豆豉作为一种家庭常用的调味品,适合烹饪鱼肉时解腥提味。豆豉含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,且含有人体所需的多种 ...
2012-6-29 15:34
适合上班族的10分钟快手排骨吃法——香菇豆豉蒸排骨的做法
适合上班族的10分钟快手排骨吃法——香菇豆豉蒸排骨的做法
天热了以后,我儿不带饭了。这样午间我的工作量就相对减少,午餐的质量比之前略有提高,因为时间相对充裕。 最近这阶段,我们家的午餐基本上都是米饭加一荤一素一汤。米饭早晨约好,菜早晨洗好,肉之类的提前腌制好 ...
2012-6-29 15:13
丝瓜馓子汤的做法——想起家,想起这碗汤
丝瓜馓子汤的做法——想起家,想起这碗汤
我老家在盐城,老家的饮食习惯是:早晚喝粥,就着小菜。中午吃饭,佐炒菜,佐汤。在我的记忆中,我老妈但逢吃午饭,一定要烧汤,哪怕再简单的汤也一定要烧,韭菜汤,瓠子汤,豌豆汤,丝瓜汤,白菜汤,冬瓜汤等等, . ...
2012-6-20 19:35
薄荷冰淇淋的做法—用新鲜香草做清凉美味的甜点
薄荷冰淇淋的做法—用新鲜香草做清凉美味的甜点
薄荷是一种让人一下子就会喜欢上的香草,它易于种植,味道清新又能在夏季驱赶蚊虫,用它做出来的薄荷水冰镇之后再喝微甜生津,即便是观赏之用,也是长的俊俏小巧讨人喜欢。在国外有很多新鲜香草可以直接用在食物里 . ...
2012-6-20 18:58
在家就能做的无添加美味雪糕——芒果雪糕的做法
在家就能做的无添加美味雪糕——芒果雪糕的做法
小时候的夏天,我们都是怎么度过的?一瓶廉价的汽水,一根简单的冰棒,就能浇灭我们满腔的热火,获得清凉。而后随着时间的推移,冰棒的花样越来越多,各种口味层出不穷,然而都再也吃不出来儿时的快乐。在食品安全 . ...
2012-6-17 18:22
日式棉花蛋糕卷的做法,与舒芙蕾蛋糕卷很相似
日式棉花蛋糕卷的做法,与舒芙蕾蛋糕卷很相似
我这个重度拖延症患者,又发誓又求监督的要写完这篇博客,可是ps今天捣乱啊,不大一会儿死了四回,最后又被迫重启了一回,这才凑合着把图做好啊!不容易啊我~~~ 这个蛋糕卷是看到youtube上的一个日式棉花蛋糕的视 ...
2012-6-17 17:36
第一口甜蜜的滋味--摩卡布朗尼的做法
第一口甜蜜的滋味--摩卡布朗尼的做法
有天半夜睡不着,于是起来做蛋糕,找出了君之的书,看道这款摩卡布朗尼,做法还算简单,材料好像也都有,烘焙时间只要20几分钟,于是决定做做看。突然想到了好朋友伟妈。带我走进烘焙的人。一直很喜欢君之,我平时都 ...
2012-6-16 18:56
香菜怎么保存?—让香菜保持久一些的小窍门
香菜怎么保存?—让香菜保持久一些的小窍门
香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜,北方人称之“芫荽”,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佳佐。一般就做汤或者配菜的时候放一些进行提味,平时很少用,买多了后,放一两天就坏掉了,可不买,做汤或者拌菜总觉 ...
2012-6-16 18:03
零厨艺10分钟做红烧肉—懒人版红烧肉的做法
零厨艺10分钟做红烧肉—懒人版红烧肉的做法
红烧肉香糯可口、块块有型有款,色泽红亮,肥而不腻。属于一道久经不衰的肉菜,但说到红烧肉的做法,大家可能会觉得繁琐,尤其刚入厨的新手更是对红烧肉望而却步,其实红烧肉没想象的那么难,也没那么繁琐,每个人的 ...
2012-6-16 17:21
能缓解夏季综合症的养心药膳—像煮粥一样做小豆凉糕
能缓解夏季综合症的养心药膳—像煮粥一样做小豆凉糕
在家轻松做夏季养生小吃,像煮粥一样简单,只要会煮粥,就可以吃到~解暑又养心,清清爽爽的夏季小甜品。红色食物最养心,夏季应多吃红色食物,看着这些可爱的造型,吃的是美味,享受的是美的心情。骄阳似火,气温一 ...
2012-6-16 16:52
巧借水果的夏季养生新菜式——消暑去腻的火龙燕麦牛肉粒
巧借水果的夏季养生新菜式——消暑去腻的火龙燕麦牛肉粒
炎炎夏日里,胃口却与持续上升的温度成反比,吃饭成了件麻烦事儿,面对那些热气腾腾的饭菜,常常会提不起兴趣。在这个季节里,反而那些可以生吃的各式蔬菜、水果成了餐桌上的新宠,那索性就由着自己吧,不如借助这些 ...
2012-6-15 12:27
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